销售蒸汽的增值税税率主要取决于蒸汽的用途。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条的规定,当蒸汽用于汽车、火车、汽艇、柴油机等机动车的燃料时,其增值税税率为13%;当蒸汽用于其它用途时,其增值税税率为6%。 此外,根据《中华人民共和国增值税法实施条例》第三十六条的规定,如果蒸汽作为一种特殊用途的消费品,其增值税税率可以根据国家有关规定另行规定。如果蒸汽用于制造工业用品,其增值税税率可以根据国家有关规定另行规定。 总之,销售蒸汽的增值税税率取决于蒸汽的用途及相关规定,具体税率需要根据实际情况确定。