老师，你好，香菇税率多少？

追问： 批发零售环节呢？

回答： 按9%的税率销售，进项可以抵扣

追问： 蔬菜不是免税吗？

回答： 新鲜的蔬菜是免税的。那么，你的进项就不能抵扣

追问： 干香菇呢？

回答： 干货不行的，是按13%的税率

追问： 去掉其所含天然水分，不添加任何东西

回答： 一样的，干货和新鲜的是2个不同的税率

追问： 财税2011年137号？？？第一条不对吗？

追问： 这无效了？

回答： 按这个原则处理，还有有效的 一、对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。  　　蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物。蔬菜的主要品种参照《蔬菜主要品种目录》（见附件）执行。  　　经挑选、清洗、切分、晾晒、包装、脱水、冷藏、冷冻等工序加工的蔬菜，属于本通知所述蔬菜的范围。